¡Los Rams van a la Super Bowl este fin de semana! Si los quieres apoyar con estilo tienes que acompañar el evento con comida que represente a tu equipo. Ya sean los platillos principales o botanas, hay mucho que cenar para acompañar a los Rams y este es el momento perfecto para ser creativo. Para inspirarte te compartimos platos deliciosos, listos en tan solo un par de minutos o listos en la noche del juego.
1) Tacos de carne asada:
Carne, tortillas, mínimo dos salsas (una que pica y otra que no) y guacamole son lo mínimo indispensable para una carne asada con el espíritu correcto para un día como el Super Bowl (o cualquier fecha si le preguntas a un norteño).
Si te preocupa no tener un asador, no te preocupes, puedes hacerlo con lo que tengas en tu casa, el punto es que lo hagas con amor y una cerveza en mano.
¿Qué necesitas?
- Carne para asar, recomendamos el diezmillo
- Sal y pimienta
- Tomates (considera 2 por salsa y 1 por cada aguacate que uses)
- 1 cebolla
- 2 chiles serranos
- Ajo
- Hoja de laurel
- Aguacate
- Limón
- Tortillas de maíz
- Tortillas de harina
Preparación:
- Dicen los norteños que la buena carne con sal y pimienta es suficiente, pero si quieres marinarla puedes ponerle un poquito de la cerveza que tengas a la mano para dejarla más tierna y jugosa
- La pones en la sartén y déjalas unos 5 minutos por lado para que quede cocida y dorada. Recuerda considerar el grosor para que quede jugosita
Ahora las salsas:
Empecemos con el guacamole
- Parte los aguacates y ponlos en un tazón
- Pica el tomate, la cebolla y el chile y ponlos con el aguacate
- Sazona con sal y pimienta al gusto
- Pon el jugo de limón, considera 1 limón mínimo por cada aguacate que pongas. Sabemos que está bien caro el limón, pero las cosas buenas de la vida (como el guacamole) lo valen
- Usa un tenedor para moler el aguacate y revolver todo
Vamos por las salsas
Las salsas tatemadas son superiores, y no creo que me convenzan de lo contrario, PERO también puedes hacer una salsa cocida. Eso lo dejamos a tu preferencia, solo cambia el primer paso e intercambia los adjetivos doradito por tierno.
- Pon a tatemar en un sartén o en un comal los tomates, un pedazo de cebolla, el chile y 1 diente de ajo pelado
- Si quieres la salsa cocida, pon en la estufa el tomate, un pedazo de cebolla, chile (si quieres que pique), un diente de ajo pelado y una hoja de laurel.
- Cuando los tomates queden tiernitos, y todo esté bien doradito lo pones en la licuadora
- Pasa el tomate, la cebolla, el chile y el ajo a la licuadora (Si quieres la salsa más con una consistencia más líquida, agrega un chorrito de agua a la licuadora)
- Agrega sal y pimienta en la salsa a tu gusto y licúa
- Pruébala y sirve cuando esté deliciosa
Ahora, eres parte de la familia norteña con estos secretos. Fierro.
2) Tacos dorados de barbacoa:
La barbacoa es un placer internacional que se comparte con los estadounidenses y cualquier mexicano, especialmente los jaliscienses. Puedes pedir la carne con nosotros y tú te encargas de prepararlos a tu gusto. Para el Super Bowl recomendamos hacerlos dorados, así puedes ver el partido y comerte uno sin ver.
La neta, también puedes pedirlos pero la satisfacción de presumir que hiciste tacos de barbacoa no te la podrá quitar nadie. Además esta versión, es la edición bocado.
¿Qué necesitas?
- Barbacoa
- Tortillas de maíz
- Aceite
Preparación:
- Haz el taco de barbacoa, enróllalo para que quede como flauta
- Fríe el taco hasta que quede doradito
- Si los quieres en bocadito, parte cada taco a la mitad
Sirve en un plato con tu salsa preferida, puedes referirte a las salsas que te presentamos en la receta de la carne asada o tu salsa secreta.
3) Wafles con pollo:
Otra opción de bocadillo con combinación dulce+salado son los wafles con pollo. Es algo muy común en Los Ángeles, por lo que como fan de los Rams puede ser una buena opción para apoyar a tu equipo.
¿Qué necesitas?
- Una waflera
- Harina para hotcakes
- 1 cucharada de azúcar por taza de harina
- Mantequilla (el doble de lo que recomienda el empaque)
- Huevo
- Leche (tibia)
- Pollo
- Sal pimienta
- Empanizador
- Harina, sal, pimienta y paprika (esto es opcional)
- Aceite
Preparación:
Los waffles
- Incorpora los ingredientes secos (puedes poner un poquito de polvo para hornear)
- Incorpora los ingredientes húmedos. La mantequilla debe estar derretida y el huevo y la leche a temperatura ambiente.
- Pon la mezcla en la wafflera
- Parte los waffles en partes iguales para que queden como bocadillo
El pollo
- Parte el pollo en cuadritos para que queden en proporción a los pedazos de waffle
- Sazona el pollo, sazona al gusto y si haces el paso opcional considera la sal y pimienta que usarás
- Toma el huevo y revuélvelo con un poco de leche para que se adhiera el empanizado
- Este paso es opcional, si quieres un poco más de sabor haz una mezcla de harina, sal, pimienta y paprika
- Remoja el pollo en huevo y cúbrelo de la harina preparada y luego en el empanizador
- Fríe hasta que esté cocido y dorado
Con esta receta puedes usar la salsa de tu preferencia e incluso un poco de miel. No le saques la vuelta, la mezcla de dulce y salado te puede sorprender de una manera MUY grata. El chiste es que disfrutes el juego y te la pases increíble sea cuál sea el resultado.
Ahora estás listo para comer como realeza mientras ves quién será el nuevo campeón del Super Bowl LVI. Prepárate y pide con nosotros los ingredientes que necesites en www.justo.mx.
Si se te ocurre alguna otra botana o comida que creas es básica en la dieta de un fan de los Rams déjala en nuestros comentarios.
