El principal ingrediente de la golden milk es la cúrcuma, una especia con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que además es la responsable de darle ese atractivo color amarillo.
Además, la golden milk mejora la función cerebral y la memoria, te protege contra enfermedades cardíacas, mejora el sistema inmune, y hay quienes dice que puede ayudar a prevenir la depresión y a reducir el azúcar en la sangre.
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Receta
Esta receta de golden milk rinde para preparar dos tazas. Es muy sencilla y no toma más de 15 minutos prepararla.
Ingredientes
Leche de tu elección (sugerimos leche de coco o almendras) | 2 tazas
Canela molida | 1 cucharadita
Clavo | 2 piezas
Cardamomo molido | 1/4 de cucharadita
Pimienta negra molida | 2 piezas o una pizca
Jengibre fresco | 1 cubo de dos cms
Cúrcuma en polvo | 1/2 cucharadita
Miel de abeja | 1 o 2 cucharadas
Procedimiento
Pon a calentar la leche con la canela, los clavos, el cardamomo abierto, la pimienta y el jengibre picado finamente. Baja el fuego antes de que llegue a ebullición, agrega la cúrcuma y remueve. Deja cocer a fuego medio durante al menos 5 minutos moviendo constantemente. Después solo debes colar, agregar miel a tu gusto y servir.
Si la tomas recién hecha, tu cuerpo recibirá de mejor manera todos los beneficios. Su delicioso sabor te alegrará el día y muy pronto notarás sus beneficios.
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